86型全自動(dòng)包子機(jī)的特點(diǎn)
1、86型全自動(dòng)包子機(jī)的在設(shè)計(jì)方面非常的人性化,因?yàn)樵摍C(jī)器增加了一個(gè)控制面板,所以使用的時(shí)候更加的方便,而且也保證了機(jī)器在維護(hù)時(shí)候的簡(jiǎn)單性。同時(shí)該機(jī)器是使用進(jìn)口的雙變頻來調(diào)節(jié)的,對(duì)于包子的大小、重量、皮餡的比例都是可以調(diào)節(jié)的,而且還徹底避免了傳統(tǒng)機(jī)器露餡和開裂的情況。
2、86型全自動(dòng)包子機(jī)在生產(chǎn)包子的時(shí)候是按找民間面點(diǎn)工藝的要求,并且將現(xiàn)代科技融入到里面,所以生產(chǎn)出來的包子氣孔才更加的均勻,富有彈性、韌性和水嫩性,和人工生產(chǎn)出來的包子,包子機(jī),有過之而無不及。
3、86型全自動(dòng)包子機(jī)的送餡結(jié)構(gòu)是非常先進(jìn)的,這樣可以提升機(jī)器在工作時(shí)候的壓力降低了阻力,使得生產(chǎn)出來的包子更加有嚼勁。
4、86型全自動(dòng)包子機(jī)對(duì)于面粉是沒有要求的,對(duì)于死面、酵母面、老面都是非常適合的,可以制作出肉包、菜包、灌湯包、小籠包、豆沙包、水晶包等。
凍藏
凍藏是將凍結(jié)后的包子貯藏在低于-18℃的某一低溫環(huán)境中,使包子品質(zhì)在合理的時(shí)間內(nèi)得以保持的一種低溫保存方法。從理論上講,包子的凍藏溫度越低,則其凍藏期也越長(zhǎng)。目前,我國(guó)冷庫(kù)的凍藏冷庫(kù)溫度 一般為-18℃到-20℃,這個(gè)條件基本滿足凍結(jié)包子的要求。
凍藏包子的品質(zhì)取決于凍藏環(huán)境的溫度、相對(duì)濕度和空氣循環(huán)等主要因素。溫度波動(dòng)對(duì)凍藏包子的品質(zhì)和貯藏期影響嚴(yán)重,因?yàn)闇囟炔▌?dòng)會(huì)使細(xì)小冰晶快速長(zhǎng)大,進(jìn)而造成包子的損傷。相對(duì)濕度和空氣循環(huán)的控制可以減少凍藏包子的干耗。
從理論上來講,在-18℃時(shí),包子在沒有損耗的情況下,一般可以保存1-2個(gè)月;在-30℃的凍藏溫度下,可以保存半年以上。凍藏溫度的選擇要綜合考慮包子品質(zhì)、保質(zhì)期長(zhǎng)短以及能源等問題。
包子機(jī)的性價(jià)比:如新型全自動(dòng)包子機(jī)的功能,效果,和價(jià)位綜合對(duì)比,包子機(jī)多少錢一臺(tái),作為正規(guī)的包子機(jī)廠家通常都會(huì)有多種機(jī)型,選擇包子機(jī)并不是選擇價(jià)格1高的就一定是1好的,關(guān)鍵是選擇一款適合自己的機(jī)型才是1好的,簡(jiǎn)單的舉個(gè)例子,比如您是做大包子使用,包子機(jī)的價(jià)格,而選擇了一款貴的機(jī)型它卻是用來做小籠包的機(jī)型,即使您花的錢再多,肯定也做不出滿意的包子。除此之外除了高價(jià)位那再就是低價(jià)位,如果從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度考慮,我們買包子機(jī)并不是僅僅使用個(gè)一天兩天,我們是需要長(zhǎng)期使用,如果機(jī)器的價(jià)位過低(機(jī)器的配置簡(jiǎn)陋)那么很可能在您生產(chǎn)過程中給您帶來很大的問題。
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